글로벌 중식 체인점 (global chinese restaurant chain) (1) 썸네일형 리스트형 판다 익스프레스(Panda Express) - 수학 전공 CEO가 만든 미국 최대 규모 중식 체인 미국에서 중식의 역사를 새로 쓴 브랜드가 있습니다. 오늘은 작은 패밀리 레스토랑에서 시작해 글로벌 레스토랑 체인으로 성장한 판다 익스프레스(Panda Express)에 대한 이야기입니다. 1. 브랜드의 시작1973년, 베이커 대학교(Baker University)에서 수학을 전공한 앤드류 청(Andrew Cherng, 程正昌)은 소프트웨어 엔지니어였던 아내 페기 청(Peggy Cherng)과 함께 정통 중국 요리로 미국시장에 도전장을 던집니다.그렇게 요리사로 활동했던 아버지 밍차이 청(Ming-Tsai Cherng)의 도움을 받아 개발한 레시피로 캘리포니아주 패서디나(Pasadena, California)에 판다 인(Panda Inn)이라는 이름의 패밀리 레스토랑을 시작합니다.판다 인이 어느 정도 자리를.. 이전 1 다음
